Закрыть ... [X]

Как испечь лаваш с пошаговыми фото

Похожие статьи

Содержание статьи:

Существует просто огромное количество простых рецептов мясного пирога из лаваша, приготовленного различными способами. Причем каждый метод приготовления хорош сам по себе. Опыт показывает, что выпечка получается сочной и вкусной, как в духовке, так и в мультиварке, и даже на обычной сковороде. Только следует печь такой пирог на сковороде под крышкой, чтобы начинка не осталась сырой и своевременно приготовилась.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Лаваш для пирога лучше всего брать армянский. Он достаточно большой и тесто очень тонкое. Оно хорошо пропитывается и обладает нежным вкусом.
  • испечь
  • Фарш можно брать любой – говяжий, свиной, индюшачий, куриный.
  • Для разнообразия в фарш можно добавить мелко нарезанные кубики картошки или грибов, добавить шпик тем, кто любит более жирную пищу.
  • Начинку для пирога вообще можно сделать любую. Очень вкусен пирог из лаваша с капустой, причем, капусту для начинки можно использовать свежую, тушеную и даже квашеную.

Рецепт с фото приготовления пирога из лаваша с фаршем в духовке

  • Время приготовления – 40-45 мин.
  • Количество порций – 4-6.

Техника, оборудование, утварь

  • сковорода;
  • лопаточка для смешивания;
  • разделочная доска;
  • нож;
  • венчик;
  • терка с крупными ячейками;
  • форма для выпечки.

Ингредиенты

Наименование Количество Лаваш готовый 1 упаковка Фарш любой 300 г Лук репчатый 1 шт. Сыр твердый 100 г Яйца куриные 3 шт. Сметана 200 г Соевый соус 1 ст. л. Соль 1 ч. л. Растительное масло 50 г Специи по вкусу Укроп, петрушка по паре веточек

Приготовление по шагам пирога-улитки из лаваша

  1. Мелко нашинковать репчатый лук и обжарить его в растительном масле.
    Предлагаем приготовить пирог из лаваша с фаршем в духовке по нашим рецептам с фото.
  2. Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавить фарш, соевый соус, посолить, поперчить и обжарить до готовности 7-10 минут.
    К обжаренному на сковороде луку добавляем фарш и жарим до готовности.
  3. Сыр натереть на терке.
    Натрем на терке сыр.
  4. Лист лаваша разложить и выложить на него половину фарша. Сверху присыпать половинным количеством сыра, порубленной зеленью и залить небольшим количеством сметаны.
    Раскладываем на столе лаваш и распределяем по нему начинку, формируя пирог из лаваша с сыром и зеленью, который будем печь в духовке.
  5. Аналогичную операцию провести со вторым листом лаваша. Если позволяет место на разделочном столе, можно наполнять два лаваша одновременно.
  6. Оба лаваша с начинкой свернуть и выложить на смазанный растительным маслом противень в форме раковины улитки.
    Лаваш с начинкой сворачиваем в рулет.

    Укладываем в форму рулет и формируем пирог-улитку из лаваша.

  7. Яйца взбить со сметаной до однородной массы и залить так, чтобы яично-сметанная масса равномерно покрывала поверхность.
    Прямо в форме заливам лаваш взбитым со сметаной яйцом.
  8. Выпекать при температуре 200 °C в среднем 20-25 минут.
    Чудный мясной пирог из лаваша в духовке готов.

Видеорецепт пирога-улитки ил лаваша

Предлагаем к просмотру небольшой сюжет, из которого видно, насколько легко и просто можно приготовить пирог из лаваша с сыром, готовым фаршем и зеленью в духовке. Рецепт практически такой же, как готовили мы.

Основные прописные истины

  • Пироги могут выпекаться в духовом шкафу, мультиварке и на сковороде.
  • Тесто для пирогов готовят собственноручно, покупают полуфабрикат или используют готовый лаваш.
  • Из лаваша можно испечь пирог любой конфигурации.

Не обязательно заворачивать рулетом и выкладывать пирог в форме улитки. Пирог может быть слоеный. Разделив на несколько больших кусков листья лаваша, их пересыпают начинкой. А можно приготовить рваный пирог из лаваша с творогом и сыром, который у повара вообще не займет большого количества времени.

Выпекать пироги также можно любым из доступных способов – в духовке или мультиварке, что ничем не отличается от приготовления этого же пирога в духовке. Только вместо формы для выпечки используется чаша мультиварки, и время приготовления немного увеличивается, поскольку зависит от работы оборудования.

Рецепт пирога из лаваша в мультиварке

  • Время приготовления – 70 мин.
  • Количество порций – 6.

Техника, оборудование, утварь

  • мультиварка любого типа;
  • разделочная доска;
  • нож;
  • терка с крупными ячейками;
  • венчик или столовая вилка;
  • небольшая чашка для заливки.

Ингредиенты

Наименование Количество Лаваш тонкий 200 г Начинка Фарш мясной 300 г Лук репчатый 100 г Морковь 100 г Помидоры 100 г Перец болгарский 100 г Соль 1,5 ч. л. Перец черный молотый ½ ч. л. Заливка Яйца куриные 3-4 шт. Сметана любой жирности 170 г Укроп сушеный ½ ч. л. Соль ½ ч. л. Для чаши Масло растительное или сливочное 20-25 г

Пошаговое приготовление простого пирога из лаваша

Обращаем ваше внимание, что этот рецепт адаптирован под любую марку мультиварки, а также его можно использовать при выпечке в газовой духовке, электрическом духовом шкафу и даже в сковороде.

Важно! Начинка для этого пирога делается из сырых овощей, и обжаривать ничего не придется.

  1. Мелко нашинковать лук, а морковь натереть на крупной терке.
    Чудный пирог из лаваша можно приготовить в мультиварке.
  2. Нарезать помидор и болгарский перец небольшими кубиками.
    Овощи нарезаем мелким кубиком.
  3. Смешать нарезанные овощи с фаршем, посолить и немного поперчить.
    Перемешиваем фарш с подготовленными овощами, перчим и солим.
  4. Для заливки яйца смешать со сметаной, слегка взбить венчиком или вилкой до однородности, добавить мелко порубленный укроп и посолить.
    Подготовим заливку для пирога.
  5. Выложить на лаваш начинку и равномерно распределить по всей поверхности готового теста.
    Раскладываем на столе лаваш и равномерно выкладываем на него начинку.
  6. Свернуть лаваш в рулет по длине, не сильно его уплотняя.
    Лаваш с начинкой сворачиваем в рулет.
  7. Смазать чашу мультиварки растительным маслом и выложить рулет по спирали или любым удобным способом, но таким образом, чтобы шов оказался сверху.
    Такой же пирог из лаваша можно приготовить с капустой.
  8. Залить рулеты приготовленной заливкой так, чтобы яично-сметанная масса проникла во все пустоты.
    Поливаем заготовку соусом.
  9. Выставить режим «Выпечка» и выпекать при температуре 125 °C на протяжении одного часа.
    В мультиварке можно также приготовить рваный пирог из лаваша с творогом и сыром.

Видеорецепт пирога из лаваша в мультиварке

Представляем вашему вниманию пошаговую видеоинструкцию приготовления в мультиварке пирога из лаваша. Здесь очень подробно показан весь ход работы. Отметим, что в данном рецепте максимально использована мясная начинка при минимальном количестве теста.

Сырный пирог из лаваша на сковороде

  • Время приготовления – 15-20 мин.
  • Количество порций – 3-4 шт.

Техника, оборудование, утварь

  • доска разделочная;
  • терка с большими ячейками;
  • чашка;
  • венчик;
  • сковорода.

Ингредиенты

Наименование Количество Лаваш 1 упаковка Сыр Сулугуни 350 г Яйцо куриное 3-4 шт. Соль, перец по вкусу Масло растительное 25 г

Пошаговый рецепт приготовления пирога с сыром и яйцом

  1. Сыр натереть на терке.
    Можно также приготовить вкусный сырный пирог из лаваша на сковороде.
  2. Лаваш разделить на 3-4 больших прямоугольника. Тесто можно порезать кухонными ножницами.
    Лаваш для такого пирога ножницами разрезаем на несколько частей.
  3. Выложить большую горсть сыра на прямоугольник из теста и сделать в нем углубление.
    Выкладываем на кусок лаваша горсть сыра и формируем в центре углубление.
  4. Вбить в углубление сырое яйцо, посолить и поперчить.
    В углубление в сыре выбиваем яйцо, которое надо посолить и поперчить.
  5. Аккуратно свернуть края, и сформировать конверт.
    Аккуратно заворачиваем лаваш в конвертик.
  6. Обжариваются конвертики из лаваша с яично-сырной начинкой на хорошо разогретой, слегка смазанной растительным маслом сковороде под крышкой. Под сковородой выставляется средний огонь.
    Жарим такой пирог на сковороде под крышкой.
  7. Пироги обжариваются по 5-6 минут с каждой стороны.
    Пирог получается хрустящим, с жидковатой ароматной начинкой внутри.

Видеорецепт сырного пирога из лаваша на сковороде

В этом коротком видео прекрасно демонстрируется технология всего процесса приготовления пирогов по мотивам аджарского рецепта хачапури, включая конечный результат. Обратите внимание на последовательность завертывания теста.

Пока ваши гости будут знакомиться с обстановкой, благодаря нашим рецептам вы успеете не только накрыть чайный стол, но и приготовить самое быстрое, простое и вкусное блюдо. Заодно узнайте рецепт —закуски из лаваша—. В кухне все рецепты пригодятся.

Наш кулинарный ресурс собрал не только самые простые в приготовлении рецепты, но и самые вкусные. Вам должен понравиться рецепт традиционного армянского лаваша с сыром и зеленью. Не забывайте про рыбные блюда – красная рыба, крабы и крабовые палочки, рыбная икра, печень, могут стать наполнителями для бутербродов из лаваша. И, конечно, традиционное, самое быстрое в приготовлении куриное мясо, из которого можно приготовить любое, даже экзотическое для нашей кухни блюдо. Поинтересуйтесь, как быстро и просто готовится шаурма домашняя с курицей в лаваше.

А какие рецепты быстрого и вкусного приготовления знаете вы? Поделитесь своими находками, ведь, как правило, кухня – своеобразный полигон, где проходят испытания на «вкусность» многие продукты питания. Мы будем вам безмерно благодарны.


Источник: https://www.izyskon.com/pirogi/solenye/iz-lavasha-5.html

Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Армянский лаваш в домашних условиях на сковороде как Как связать носочки для годовалого ребенка

Как испечь лаваш с пошаговыми фото Лаваш (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на
Как испечь лаваш с пошаговыми фото Как приготовить жаренный лаваш с сыром на. - ИзыскON
Как испечь лаваш с пошаговыми фото Домашняя шаурма с пошаговым рецептом с фото Лаваш
Как испечь лаваш с пошаговыми фото 100 идей поделок из крышек от бутылок своими руками на фото
Как испечь лаваш с пошаговыми фото 88 Понятие малой группы. Основные направления исследования
Как испечь лаваш с пошаговыми фото 88. Понятие малой группы. Основные направления. - StudFiles
Как испечь лаваш с пошаговыми фото Вышивка Фотографии, картинки, изображения и сток
Вязание спицами узоры, схемы - фото и видео по вязанию спицами Зимняя композиция на стол - флористика, рукоделие, украшения Картины Густава Климта Любовники. Вышивка, схемы. Обсуждение на Летний топ из лёгкой ткани своими руками. Как сшить без Маша и Медведь Википедия Отчет по педагогической практике в ДОУ Светлячок Поделки из пробок от пластиковых бутылок. Изделия из крышек Рукоделие, коллажи, флористика. ВКонтакте

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ